PERCEPÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE E SUA APLICABILIDADE NA AGROINDÚSTRIA

Guilherme Augusto Martins, Roberto Silveira Braga, Murilo Mesquita Baesso, Luís Fernando Soares Zuin, Rubens Nunes

Resumo

A agroindústria vem se apresentando como um dos principais pilares da economia do Brasil. No entanto, diversos fatores, controláveis e não controláveis, colocam em risco a estabilidade do setor. Como forma de minimizar esses efeitos e falhas, algumas ferramentas podem ser utilizadas, tais como a gestão da qualidade. Este trabalho buscou entender a aplicabilidade de 10 ferramentas da qualidade na agroindústria e sua maturidade de aplicação através da aplicação de questionário qualitativo-quantitativo à especialistas da área de gestão da qualidade no setor agrícola. O segmento que apresenta maior aplicabilidade para as ferramentas de gestão da qualidade é o segmento de pós-colheita de sementes. Quanto à maturidade na aplicação, os segmentos de pós-colheita de sementes e produção de alimentos se encontram também em um nível mais avançado.

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Publicado

2022-03-02

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Artigos